Купецька гречка: рецепт для тих, хто на дієті, від Олексія Міля

Фуд-блогер Олексій Міль , який раніше поділився рецептом «гнізд» з фаршем та грибною начинкою, розповів, як приготувати гречку по-купецьки.

ВІДЕО ДНЯ

«ПО-ГРЕЧЕНОМУ – улюблена вечеря на дієті», – написав він.

Інгредієнти:

– 350 г гречки (сухої)
– 550 г фаршу (смачніший з яловичиною або телятиною, але курячий також підійде)
– 120 г цибулі
– 2-3 зубчики часнику
– 140 г моркви
– 15 г зелені (кріп і петрушка)
– 700−900 мл води
– 3 ст. л. помідорів
– сіль, перець, паприка, мелена кінза

РЕКЛАМА

Спосіб приготування:

«Налийте олію на сковороду, або ще корисніше дотримуватися дієти GHI, як це роблю я, і додайте подрібнену цибулю та подрібнений часник, і смажте 3-4 хвилини. Додайте моркву, нарізану великими шматками, перемішайте та готуйте ще 7 хвилин. Додайте фарш – найсмачніший він з яловичиною, але я часто використовую суміші, зараз це крокети та телятина, і готуйте 10-12 хвилин, помішуючи. Додайте помідор, додайте спеції – мелену кінзу, копчену паприку, сіль та перець, і все перемішайте. Додайте суху гречку та залийте водою, щоб все покрила. Перемішайте та, закривши кришку, на середньому вогні варіть, поки вся вода не википить. Приблизно 15-20 хвилин і готово. Посипте подрібненою зеленню та подавайте», – йдеться у повідомленні.

Як писав “ФАКТИ”, раніше Олексій Міль також розповів, як приготувати вірменську страву хашламу.

РЕКЛАМА

Джерело