Яблука сорту Антонівка зазвичай мають зелену, злегка блискучу шкірку, яка жовтіє в міру дозрівання. Можливо, саме тому вони програють більш сучасним сортам яблук, які спокушають нас на полицях магазинів своїм рум'яно-червоним кольором. Однак не всі знають, що колір яблука визначає вміст у ньому поживних речовин, пише видання Kobieta.
ВІДЕО ДНЯ
Яблука сорту «Антонівка» виділяються серед інших яблук своєю білою, соковитою та хрусткою м’якоттю. Вони мають виразну кислуватість, що робить їх чудовими як для вживання в сирому вигляді, так і для консервування.
Їх вважають ранньоосіннім сортом. Збір урожаю зазвичай припадає на кінець серпня та вересень – точна дата залежить від погоди та регіону. Варто пам’ятати, що яблука швидко дозрівають і погано зберігаються довго. Їх найкраще їсти або робити з них домашнє варення одразу після збору чи покупки.
Властивості яблук сорту Антонівка справді вражають. Вони характеризуються високим вмістом вітаміну С (перевершує багато інших сортів яблук), який підтримує імунітет, захищає від інфекцій та необхідний для синтезу колагену. Підтримка цього вітаміну на належному рівні в організмі яскраво проявляється у здоровому кольорі обличчя та еластичній шкірі.
РЕКЛАМА
Яблука цього сорту є чудовим джерелом харчових волокон, які регулюють роботу кишечника та сприяють зниженню ваги. Пектин – натуральна речовина, яка очищає організм та регулює рівень холестерину – також відіграє значну роль. Антиоксиданти, присутні в домашніх яблуках, захищають клітини від вільних радикалів та уповільнюють процеси старіння. Ці терпкі фрукти допомагають постачати організм калієм, магнієм та залізом – мінералами, важливими для здоров’я серця, м’язів та крові.
Їхній терпкий смак і соковитість роблять їх ідеальними для приготування варення, пюре, соків і компотів, а також яблучного пирога.
Раніше експерти пояснювали, чому вживання навіть злегка гнилих яблук шкідливе для здоров'я.
РЕКЛАМА
Джерело
