Ще одним осіннім рецептом страви з гарбуза поділилася фуд-блогерка nata.cooking, яка раніше розповідала нам, як приготувати салат з цим овочем.
ВІДЕО ДНЯ
Процесом приготування кішу з печеним гарбузом, куркою та в’яленими помідорами вона поділилася на своїй сторінці в соціальних мережах, вказавши список продуктів, розрахований на форму для запікання діаметром 20-24 см.
Інгредієнти:
Для тіста:
РЕКЛАМА
- 200 г борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- 1 столова ложка холодної води;
- 0,5 чайної ложки солі.
Для начинки:
- 350 г курячого філе;
- 350 г гарбуза;
- 100 г в'ялених помідорів;
- 100 г сиру (автор використовував моцарелу);
- Жменя помідорів чері;
- Оливкова олія, спеції.
Для начинки:
- 4 яйця;
- 250 мл вершків (15-20%);
- Сіль і перець – за смаком.
Читайте також: Гарбузово-сирний десерт без випікання: чудовий варіант для осіннього чаювання
РЕКЛАМА
Підготовка:
- Додайте до борошна сіль і холодне масло, розітріть до утворення крихти.
- Додайте холодну воду та яйце до крихт і замісіть гладке тісто. Залиште, накривши харчовою плівкою, у холодильнику на півгодини.
- Гарбуз наріжте шматочками, додайте спеції та олію і запікайте до м’якості в духовці при температурі 200 °C приблизно 25 хвилин.
- Наріжте куряче філе, додайте спеції та обсмажте до готовності.
- Змішайте всі інгредієнти для начинки.
- Розкачайте охолоджене тісто в тонкий шар і рівномірно розподіліть по формі для випікання.
- Викладіть начинку на основу і, після того як змішаєте всі інгредієнти для начинки, залийте нею.
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 40-50 хвилин.
Про те, як приготувати гарбузові булочки без яєць та молочних продуктів, читайте на нашому сайті.
Фото — скріншот
РЕКЛАМА
Джерело
