Омлети популярні серед кухарів, оскільки вони пропонують широкий спектр креативних варіантів та рецептів.
Під час приготування класичного омлету до яєць додають коров’яче молоко або воду. Деякі люди додають до омлету майонез або сметану.
ВІДЕО ДНЯ
Але досвідчені кухарі не рекомендують додавати молоко в омлет. Воно часто збиває текстуру, через що омлет втрачає свою пишність і швидко осідає.
Вважається, що горілка забезпечить страві пишність – омлет вийде пухким і повітряним, пише pixelinform.
РЕКЛАМА
Горілка, як і інші алкогольні напої, має здатність посилювати смак і аромат страв і покращувати їх консистенцію. Її часто використовують у кулінарії.
Якщо додати міцний алкоголь до омлету, він дуже швидко випарується, але встигає «розбити» яєчну масу та зробити її пористою та повітряною.
Смак горілки в готовому омлеті зовсім не відчувається.
РЕКЛАМА
Для омлету з трьох курячих яєць достатньо взяти лише одну ложку міцного алкоголю. Дуже важливо, щоб страва була добре прогріта перед додаванням алкоголю.
Ми також розповіли вам, як приготувати фріттату – італійський омлет з начинками з сиру, овочів, ковбаси або м’яса.
