Історія ковбаси в тісті сягає корінням у Німеччину 19 століття. Ця страва називалася «ковбаса в нічній сорочці». Пізніше вона стала популярною в Англії, де її називали «свині в ковдрі». У Сполучених Штатах ця страва стала основою для хот-дога і спочатку перекладалася як «такса» через свою довгасту форму.
ВІДЕО ДНЯ
Сьогодні ковбаса в тісті популярна в багатьох країнах світу. Тісто може бути різних видів.
«Це дуже простий і успішний рецепт», — каже Елла Іванова .
Ковбаса в тісті
Для тіста
- 250 г теплого молока
- 7 г сухих дріжджів
- Пів чайної ложки солі
- 1-2 столові ложки цукру
- 2 яйця
- 50 г вершкового масла
- 500-600 г борошна
- Сосиски — 12 шт.
Для змащування тіста
РЕКЛАМА
- 1 жовток
- 1 столова ложка молока
Замісити тісто, змішавши молоко, дріжджі, сіль, цукор, яйця, розтоплене масло та борошно. Залишити в теплому місці, через півгодини вимісити. І знову дати підійти в теплому місці, накривши тісто рушником. Розкачати. Нарізати смужками. Сформувати з тіста ковбаски, дати підійти 20-25 хвилин. Змастити яєчним жовтком і молоком. Випікати при температурі 180 градусів приблизно 15-20 хвилин.
І смачно!
Нагадаємо вам рецепт картопляних пиріжків з ковбасками – його оцінять не тільки діти!
РЕКЛАМА
Фото з альбому Елли Іванової
РЕКЛАМА
Джерело
