Яблучні скибочки з косами – це смачний десерт, який поєднує ніжне масляне тісто з ароматною яблучною начинкою. Переплетені косички на поверхні надають десерту не лише гарного вигляду, але й унікальної текстури. А найкраще вони смакують, якщо трохи почекати, тоді всі смаки ідеально поєднуються, пише видання Fresh.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
вершкове масло — 150 г
борошно — 260 г
РЕКЛАМА
цукрова пудра — 85 г
ванільний цукор — 1 пакетик
жовток — 2 шт.
РЕКЛАМА
лимон – ½ шт.
Начинка:
яблука — 600 г
лимонний сік – ½ плоду
цукровий пісок — 50 г
РЕКЛАМА
ванільний цукор — 1 пакетик
печиво (збите) — 100 г
Спосіб приготування
Наріжте масло шматочками та змішайте з просіяним борошном, обома видами цукру, яєчними жовтками, цедрою та соком половини лимона до отримання гладкого, нелипкого тіста. Поставте в холодильник на 1 годину, щоб воно відпочило. Очистіть яблука та наріжте їх скибочками. Змішайте з лимонним соком, обома видами цукру та печивом.
Від тіста відокремте 18 шматочків по 25 г кожен. З кожного шматочка розкачайте «пасмо» довжиною 25 см і заплетете 3 шматочки разом у косу.
Розкачайте решту тіста. Викладіть його у форму для випікання (25×20 см). Викладіть яблучну начинку на тісто та зверху викладіть кіски з тіста. Випікайте в розігрітій духовці за температури 180 °C приблизно 45 хвилин. Після випікання дайте охолонути у формі.
Раніше «ФАКТИ» пропонували спекти літній пиріг за рецептом гастроблогерки Марини Гармаш. Ці ласощі легко приготувати.
Читайте також: Соковитий м’ясний пиріг без тіста: рецепт, який ви захочете готувати щодня
