Кабачки – найуніверсальніший овоч – ніжний, легкий та швидкий у приготуванні. Хрусткі паніровані скибочки кабачків ідеально смакують теплими, прямо з пательні, але не менш смачні й холодними, пише informacje.wp. Приготування займає лише кілька хвилин, а результат порадує всіх! Паніровані скибочки кабачків найкраще смакують теплими, поданими з часниковим або йогуртовим соусом чи кетчупом.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти на 2-3 порції:
- 2 молодих кабачка (близько 500 г)
- панірувальні сухарі для панірування
- олія для смаження
- 2 яйця
- чорний перець
- сіль
Підготовка:
Кабачки помийте та наріжте скибочками товщиною приблизно 1 см. Покладіть яйця в миску, додайте трохи солі та чорного перцю та збийте все разом виделкою. Вмочіть кожен шматочок кабачка в яйце, а потім обваляйте в панірувальних сухарях. Готуйте на слабкому вогні, періодично перевертаючи, поки кабачки не стануть м’якими, а панірування не стане золотисто-коричневим. Викладіть готові скибочки на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
РЕКЛАМА
Давайте згадаємо рецепт корейських овочевих млинців.
РЕКЛАМА
Джерело
