Гречка здавна вважалася дієтичним, корисним і водночас порівняно недорогим харчовим продуктом, проте вже від початку року її вартість почала зростати. І ця тенденція, ймовірно, триватиме й далі.
ВІДЕО ДНЯ
Згідно з інформацією видання «Главком», гречана крупа в київських супермаркетах продовжує збільшуватись у ціні. Причому ціна одного кілограма продукту впевнено наближається до відмітки 70 грн, а фасування по 1 кг стає все важче знайти.
Наприклад, у торговельній мережі Varus спостерігається цікава ситуація: звичайних упаковок вагою 1 кг на полицях майже не знайти. Більшість виробників перейшли на фасування по 400, 800 або 900 грамів. Це дозволяє зекономити при покупці крупи, вартість якої росте.
Зростання цін на крупу науковець Інституту аграрної економіки Світлана Черемісіна обґрунтувала її нестачею через значне зменшення посівних площ. Так, якщо у 2023 році під гречкою було близько 147,9 тис. га, то у 2025 році — лише 58,5 тис. га, відповідно зменшилось і виробництво: з 210,7 тис. тонн до 70,8 тис. тонн, тобто втричі. При цьому річне споживання складає 100−110 тис. тонн, таким чином фактичний дефіцит після збору врожаю 2025 року становить близько 30−35 тис. тонн. Наразі ситуацію покращують залишки з попередніх років, однак ціни постійно ростуть.
РЕКЛАМА
Наприклад, за інформацією порталу Мінфін, у порівнянні з показниками лютого гречка стала дорожчою на 6%, або на 3,2 грн — до 53,05 грн/кг.
Відзначимо, що, за прогнозами західних аналітиків, у 2026 році харчові продукти в Україні можуть зрости в ціні більш ніж на 9%.
РЕКЛАМА