Червоний сочевичний суп такий же гарний, як золота осінь. Посипте його крекерами та насолоджуйтесь. Подавайте в красивому посуді з декором, що відповідає осінньому настрою. Використовуйте вінтажний посуд, який чудово поєднується із сучасним.
ВІДЕО ДНЯ
Кулінарна художниця Елла Іванова поділилася рецептом смачної страви з читачами «ФАКТІВ».
— Цей суп неймовірний, — каже Елла Іванова. — За бажанням можна додати часник і картоплю. Суп готується просто та швидко. Пригощайте своїх рідних та друзів.
Сочевичний суп
- 100 г червоної сочевиці
- Сіль
- Перець
- Куркума
- Паприка
- Кмин
- 1 велика цибулина
- 1 болгарський перець
- Перець чилі
- 100 г помідорів чері
- 50 г в'ялених помідорів — за бажанням
- Вода або бульйон
- Оливкова олія
- Сухарі
Обсмажте цибулю, болгарський перець та помідори чері, додавши сіль та спеції. Додайте промиту сочевицю (замочувати не потрібно). Залийте водою або бульйоном. Накрийте кришкою та варіть до готовності. Збийте блендером.
РЕКЛАМА
При подачі додайте оливкову олію та, за бажанням, в'ялені помідори. І, звичайно ж, крекери. І смачно!
Згадаймо рецепт «коронного» супу з сочевиці та нуту від Світлани Левицької.
Фото з альбому Елли Іванової
РЕКЛАМА
Джерело
