На початку 2026 року в Україні спостерігалося здешевлення свинини, однак із приходом весняного періоду ситуація почала змінюватись. У перші дні березня ціни на свиней забійних кондицій продовжили тенденцію до зростання.
ВІДЕО ДНЯ
Про це повідомили в Асоціації «Свиноводи України», вказавши, що більшість цін закупівлі цього тижня коливалися в межах 73−74 грн/кг, хоча інколи фіксувалися як нижчі, так і вищі значення. Середньозважений ринковий показник зафіксувався на рівні 73,25 грн/кг, що на 2,9% перевищує минулорічну позначку.
Водночас різниця в цінах у різних регіонах держави поки що не така помітна. У східних і південних областях частіше зустрічаються вищі цінові пропозиції, але розбіжність регіональних середніх значень не перевищує 1 грн/кг.
Хоча представники м’ясопереробної галузі відмічають, що торгівля зберігає досить пасивний характер, а конкуренція за споживача залишається гострою (неодноразово надходять відомості про зниження цін з метою стимулювання збуту), більшість очікує на подальше зростання закупівельних цін. У зв’язку з цим аналітики Асоціації прогнозують, що наступного тижня ціна підніметься до 75 гривень за кілограм.
РЕКЛАМА
Окрім того, на користь підняття ціни вказує подальше зростання котирувань курятини, а також поступове відновлення цін на свинину в державах ЄС. Разом з тим, більш рання Пасха цього року та покращення погодних умов мають допомогти активізації ринкової діяльності вже найближчим часом.
Згідно з інформацією порталу Мінфін, у порівнянні з лютим місяцем спостерігається збільшення цін на різні види м’яса. Так, орієнтовно на 2 гривні стала дорожчою грудинка — 212 грн, лопатка — 227 грн та ошийок — 317 гривень, на 3 гривні зросла ціна свинини для шашлику — до 298 грн, а ціна на підчеревину та ребра лишилася без змін — 224 та 232 грн відповідно.
Разом з тим, згідно з даними Держстату, у 2025 році інфляція в Україні склала трохи менше 8%.
РЕКЛАМА
Фото «ФАКТІВ»