Нещодавно фуд-блогерка Світлана Климовська поділилася «швидким» рецептом американського яблучного пирога, який особливо смачний з морозивом або ванільним заварним кремом.
ВІДЕО ДНЯ
А ресурс myhomeinspiration.net запропонував ще один сезонний рецепт яблучного пирога з вершковим суфле, який також рекомендується подавати з ванільним морозивом або збитими вершками.
Інгредієнти:
- Борошно – 250 г;
- Розпушувач – 1 чайна ложка;
- Вершкове масло – 90 г;
- Сіль – дрібка;
- Яєчні жовтки – 2 шт.;
- Цукор – 40 г.
Для яблучного шару:
- Яблука – 500 г;
- Цукор – 40 г;
- Лимонний сік – 4−5 ст. л.
Для кремового суфле:
РЕКЛАМА
- Яєчні білки — 2 шт.;
- Цукор – 40 г;
- Ванільний цукор – 1 ч. л.;
- Натуральний йогурт або сметана – 400 г;
- Кукурудзяний крохмаль – 30 г.
Читайте також: Яблучний пиріг з косичками: рецепт приголомшливого десерту
Підготовка:
- Змішайте борошно, розпушувач і сіль, додайте масло та перемішуйте, поки тісто не стане схожим на крупну крихту.
- Додайте жовтки та цукор, перемішайте до однорідної маси.
- Викладіть перший шар у форму для запікання.
- Для яблучного шару очистіть фрукти від шкірки, змішайте їх з цукром і лимонним соком, а потім викладіть на тісто у формі.
- Для суфле збийте білки до утворення стійких піків, поступово додайте цукор і ванільний цукор. Збивайте до утворення стійких піків.
- Додайте йогурт і кукурудзяний крохмаль. Обережно перемішайте та розподіліть поверх шару яблук.
- Випікайте в розігрітій до 170°C духовці протягом 40-45 хвилин. Пиріг має бути золотисто-коричневим і пружним на дотик.
- Дайте пирогу охолонути та подавайте, посипавши цукровою пудрою.
Читайте ексклюзивну статтю кулінарного експерта Лесі Кравецької «Теплий яблучний пиріг чудово смакує з морозивом» на сайті «ФАКТИ».
РЕКЛАМА
Фото з сайту myhomeinspiration.net
