Відома українська кулінарка Ліза Глинська, яка раніше розповіла, як приготувати шоколадний торт «Прага» в домашніх умовах, поділилася рецептом ароматного шоколадного десерту.
«Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо ароматний та надзвичайно смачний десерт для шоколадоголіків. Цей десерт готується дуже легко та приготувати його зможуть навіть діти. Обов'язково спробуйте!» — написала вона.
Читайте також: «Квіти з пластичного чорного шоколаду мають присмак трюфельних цукерок», — кондитерка Наталія Лупич
Інгредієнти:
— 200 г чорного шоколаду (70%)
– 180 г вершкового масла (жирністю 82%)
– 250 г яєць (5 шт)
– 150 г цукру (6 ст. л. з гіркою)
– 2 г солі (1/3 ч. л.)
– 30 г борошна (1 ст. л. з гіркою)
– (додатково) 20 г какао-порошку (2 ст. л. без гірки)Спосіб приготування:
— Об'єднуємо шоколад, вершкове масло та розтоплюємо на паровій бані або в мікрохвильовці. Перемішуємо до однорідної консистенції.
– Змішуємо яйця з цукром за допомогою вінчика.
– Беремо роз'ємну форму діаметром 20−22 см, змащуємо маслом та присипаємо какао-порошком.
– Додаємо шоколад з вершковим маслом до яєчної маси (яйця мають бути кімнатної температури). Перемішуємо.
– Додаємо сіль та борошно за допомогою сита. Перемішуємо, щоб не було комочків.
– Переливаємо шоколадне тісто в підготовлену форму.
– Ставимо форму в розігріту до 160 градусів духовку з конвенцією на 25 хвилин.
– Дістаємо форму з духовки, даємо десерту охолонути, потім, ставимо на 3−4 години в холодильник і тільки після цього знімаємо форму, присипаємо какао-порошком та нарізаємо.
– Готово, куштуємо та насолоджуємось.
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати шоколадний десерт із лохиною.
