Незважаючи на те, що буряк використовується в різних рецептах, найбільш популярним способом його використання є борщ. І тепер тішити себе цією стравою українці зможуть трохи частіше, тому що цей овоч в Україні став доступнішим за ціною.
ВІДЕО ДНЯ
Про це інформують експерти проєкту EastFruit, згідно з відомостями яких зниження склало 12% за тиждень. У результаті, зараз буряк, залежно від сорту та місця реалізації, коштує оптом від 5 до 10 гривень за кілограм.
Головною причиною здешевлення цієї продукції стало збільшення обсягів коренеплодів на ринку. Чимало місцевих виробників вирішили, що недоцільно далі зберігати наявні обсяги овочів та активно почали збувати буряки зі сховищ, що негайно вплинуло на відпускні ціни в даному сегменті.
Разом з тим, через проблеми з електропостачанням якість продукції у сховищах малих господарств швидко погіршується, що змушує аграріїв продавати запаси коренеплодів, що теж призводить до зниження цін на них. Натомість великі фермери придбали генератори та не мають труднощів зі зберіганням, тому не продають свої запаси.
РЕКЛАМА
В цілому, як відзначили в EastFruit, на сьогодні буряк столовий в Україні коштує в середньому на 59% дешевше, ніж у цей період минулого року. Однак, аналітики ринку не виключають, що найближчим часом ситуація в сегменті може суттєво змінитися. Оскільки урожай столових буряків в минулому сезоні був досить невеликим та обсяги якісної продукції в господарствах обмежені.
Слід зазначити, що, згідно з інформацією порталу Мінфін, роздрібні ціни на буряки теж зменшились. Якщо в січні вони становили в середньому 11,6 грн, то наприкінці лютого — вже 10,7 грн.
Також, приємною новиною для поціновувачів борщу стане зниження цін на курятину, тому бульйон для цієї страви можна готувати саме на курячому м’ясі.
РЕКЛАМА
Фото Pixabay