З болгарського перцю можна приготувати безліч страв. Багатьом може сподобатися чудовий і швидкий рецепт печеного перцю з часником і помідорами за технологією сайту «Бабусині рецепти».
ВІДЕО ДНЯ
Ця закуска смачна як гарячою, так і холодною.
Інгредієнти:
Болгарський перець — 7 шт.
Часник – 7 зубчиків.
Помідор — 2 шт.
Сіль за смаком
Соняшникова олія — за смаком
Оцет – 1 ст. л.
Кріп — 10 г
Підготовка:
Помийте та висушіть болгарський перець. Зробіть надрізи для начинки.
РЕКЛАМА
Наріжте часник тонкими скибочками.
Наріжте помідори невеликими шматочками.
Помістіть часник і помідори всередину солодкого перцю.
РЕКЛАМА
Покладіть перець на розігріту сковороду з олією. Посипте сіллю.
Готуйте на середньому вогні під кришкою до золотисто-коричневого кольору, періодично перевертаючи перці на інший бік.
Перекладіть овочі на тарілку, полийте їх оцтом. Потім подрібніть кріп і посипте ним перець.
А на зиму можна приготувати маринований болгарський перець з медом, або ж консервувати смажений солодкий перець з часником і петрушкою.
РЕКЛАМА
Джерело
