В Україні час від часу трапляються цінові коливання, коли вартість продуктів харчування раптово зростає або зменшується. Проте у липні очікується стабільна ситуація — ціни змінюватимуться з обґрунтованих причин.
ВІДЕО ДНЯ
Про це інформує видання «РБК-Україна», зауважуючи, що на зниження цін варто очікувати традиційно на овочеву продукцію. Водночас подорожчає хліб, а молочні вироби, ймовірно, залишаться без суттєвих змін.
Як зазначив виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур, стан ринку залишається відносно врівноваженим. Вартість закупівлі молока-сировини у багатьох господарствах вже наблизилася до собівартості, а біржові та експортні фактори останнім часом чинять додатковий тиск на вітчизняні ціни.
При цьому на кінцеву вартість продукції впливають не лише сировина, але й витрати на переробку, пакування, логістику, енергоносії та торговельні націнки. Проте у липні передбачається збереження стабільності у молочній продукції.
РЕКЛАМА
Перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко прогнозує зростання цін на хлібобулочні вироби на 5% у липні. Ключовим фактором є підвищення вимог до рівня заробітної плати в рамках змін до правил бронювання співробітників. Так, згідно з новими нормами, підприємства зобов’язані підвищувати середню зарплатню, що безпосередньо відбивається на собівартості виробництва.
Оскільки фонд оплати праці становить понад 20% загальних витрат, навіть незначне підвищення заробітних плат призводить до відчутного впливу на кінцеву ціну. За словами експерта, інші чинники — зокрема пальне або висока температура — мають значно менший вплив на цінову динаміку хліба.
Як наслідок, при зростанні ціни на хліб на 5% за батон доведеться заплатити на 2 гривні більше — 41−43 гривні, пшеничний та житній хліб коштуватиме на 2,5−3 гривні дорожче: 53−60 гривень та 53−58 гривень відповідно.
РЕКЛАМА
Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук зазначає, що літній період традиційно характеризується зниженням цін на овочі через зростання пропозиції продукції відкритого ґрунту. Натомість уже восени можливе подорожчання в межах 8−15% залежно від виду продукції.
Якщо липень обіцяє досить стабільну ситуацію, то вже восени експерти прогнозують зростання вартості м’яса, молочних продуктів, хліба і навіть овочів.