УНН представляє колекцію з п'яти варіантів грецького салату, включаючи традиційні варіанти з фетою, птицею та моцарелою. Кожен рецепт містить вичерпний список інгредієнтів та ретельні інструкції з приготування.
Грецький салат – це улюблена в усьому світі страва, яку часто подають як на святкових заходах, так і на повсякденних сімейних обідах. Хоча традиційно цей салат називається грецьким, він може похвалитися численними креативними адаптаціями, які УНН із задоволенням розгляне в цій статті.
Класичний грецький салат
Інгредієнти
- Помідори – 3 одиниці;
- Огірки – 5 штук (невеликі);
- Болгарський перець – 2 одиниці;
- Цибуля – 1 одиниця;
- Сир фета – 250 г;
- Оливки – за бажанням;
- Оливкова олія – 5 ст. л.;
- Лимонний сік – 1 ст. л.;
- Сіль, перець, орегано – за смаком;
Підготовка
- Промийте та підготуйте овочі. Наріжте огірки шматочками, помідори розріжте навпіл, потім кожну половинку розріжте на чотири частини;
- Очистіть болгарський перець від насіння та наріжте великими шматочками. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, потім з’єднайте всі овочі;
- Збийте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець для заправки. Наріжте сир кубиками розміром 1-1,5 см. Змішайте овочі з сиром, оливками та заправкою. Зверху посипте дрібкою орегано.
Варіація грецького салату з сиром
Інгредієнти
- Сир – 200 г;
- Помідор – 1 одиниця;
- Огірки – 2 одиниці;
- Листя салату – 3 одиниці;
- Болгарський перець – 1 одиниця;
- Оливки – 50 г;
- Оливкова олія – 45 мл;
- Орегано, лимонний сік, перець, сіль – за бажанням.
Підготовка
- Наріжте кубиками помідори. Очистіть від насіння та наріжте болгарський перець. Розріжте огірки навпіл, потім на четвертинки. Наріжте сир кубиками розміром 1-1,5 см;
- Наріжте цибулю півкільцями, а оливки — кружальцями. Подрібніть листя салату;
- Змішайте овочі, оливки, цибулю та сир у мисці. Приправте олією, лимонним соком та спеціями.
Грецький салат на основі фети
Інгредієнти
- Помідори – 2 одиниці;
- Огірки – 2 одиниці;
- Сир фета – 200 г;
- Листя салату – 3 одиниці;
- Оливки – 50 г;
- Оливкова олія – 4 ст. л.;
- Свіжа зелень – за бажанням;
- Сіль – за потребою.
Підготовка
- Очистіть та наріжте кубиками овочі та фету;
- Листя салату порвіть вручну. Змішайте всі компоненти, включаючи оливки та олію;
- Приправте сіллю та травами, потім перемішайте.
Грецький салат з куркою
Інгредієнти
- Куряче філе – 300 г (варене);
- Помідори – 2 одиниці;
- Сир фета – 150 г;
- Огірки – 2 одиниці;
- Цибуля – 1 одиниця;
- Оливки – 50 г;
- Часник – 1 зубчик;
- Лимонний сік – 20 г;
- Оливкова олія – 4 ст. л.;
- Сіль – за смаком.
Підготовка
- Подрібніть листя салату. Наріжте цибулю півкільцями. Чверть огірка кружальцями;
- Наріжте помідори часточками. Змішайте овочі з часниковою олією та лимонною заправкою;
- Викладіть курячі смужки поверх суміші. Додайте фету та оливки, потім обережно перемішайте. Додайте сіль за потреби.
Грецький салат з моцарелою
Інгредієнти
- Моцарела – 150 г;
- Помідори – 2 одиниці;
- Огірки – 2 одиниці;
- Болгарський перець – 1-2 шт.;
- Листя салату – 2-3 шт.;
- Цибуля – 1 одиниця;
- Оливки без кісточок;
- Лимонний сік – 30 г;
- Сіль, трави, спеції – за бажанням.
Підготовка
- Товсто наріжте моцарелу. Помідори очистіть від насіння та наріжте. Огірки наріжте кубиками;
- Болгарський перець кубиками. Цибуля нарізана кільцями. Листя салату порвіть;
- Змішайте овочі та сир. Збризніть олією, додайте лимонний сік та приправи. Посоліть за смаком.
