Багато хто впевнений, що корисність продуктів залежить лише від їх складу, але час їх вживання відіграє не меншу роль.
Організм по-різному засвоює поживні речовини в залежності від часу доби та супутніх умов.
Жиророзчинні вітаміни A, D, E і K демонструють кращу засвоюваність під час вступу разом із жирами у першій половині дня.
Саме тому сиру моркву в салаті логічніше їсти на обід, додавши в блюдо джерело корисних жирів, наприклад, трохи олії або авокадо.
Вітаміни групи B і вітамін C, навпаки, краще споживати в ранкові або денні години, оскільки вони сприяють виробленню енергії.
Їх прийом увечері може в окремих випадках негативно вплинути на якість сну та завадити природному процесу засинання, повідомляє кореспондент Біловини.
Кисломолочні продукти, такі як кефір, багаті на пробіотики та вітаміни групи B, ідеально підходять для другого сніданку або полуденку.
Вживання кефіру в цей час допомагає підтримати травлення і тонус організму без зайвого навантаження на шлунково-кишковий тракт перед сном.
Кальцій, яким також багатий кефір, краще засвоюється у вечірній час, тому склянка напою за годину-дві до сну буде не менш корисною. Проте основний обсяг вітамінів, одержуваних із кефіру, організм ефективніше використовує саме у період денної активності.
Збалансований сніданок, що включає корисні жири, створює ідеальне підґрунтя для засвоєння критично важливих мікронутрієнтів на весь наступний день.
Обід, багатий на клітковину і вітаміни зі свіжих овочів, дає енергію і підтримує метаболізм.
Легка вечеря з мінімальною кількістю сирих овочів та акцентом на приготовлені продукти сприяє спокійному відпочинку та відновленню.
Читайте також
- Масова вакцинація населення проти грипу та ковіда стартувала в Білорусі
- Яка фруктова нарізка після їжі шкодить здоров'ю: коли нешкідливий десерт перетворюється на отруту
