Експерти розповіли, які властивості роблять напої дійсно корисними для мікробіому, і застерегли від популярної маркетингової пастки.
Складено список із п’яти напоїв, які найкраще підтримують здоров’я кишечника та мікробіому. Про це повідомляє Real Simple з посиланням на думку кількох сертифікованих фахівців з харчування.
Дієтолог Кріс Мор пояснив, що користь напою для кишечника визначають конкретні властивості – зокрема наявність пробіотиків, пребіотиків та антиоксидантів, які позитивно впливають на здоров’я мікрофлори.
За його словами, жоден напій не змінить стан здоров’я миттєво – важлива саме регулярність вживання.
Перше місце в списку – кефір
Цей напій готують із заквасочних грибків, змішуючи їх із молоком або водою. Як підкреслює Мор, кефір схожий на йогурт, але містить ще більше пробіотиків, які покращують різноманітність кишкової мікрофлори, а також дає організму кальцій і білок. Оскільки кефір ще й бадьорить, дієтологи радять пити його вранці – як альтернативу протеїновому коктейлю чи каві.
Друга позиція – комбуча
Цей ферментований чайний напій, за словами дієтологині Теджал Парех, має протизапальні властивості та зміцнює імунну систему завдяки позитивному впливу на кишечник. Пити комбучу можна в будь-який час доби, але найпомітніший ефект – вранці або одразу після тренування.
Третє місце – імбирний сік або чай
Імбир століттями використовували для покращення травлення та боротьби з нудотою. Як пояснила Парех, хімічні сполуки, що містяться в імбирі, зміцнюють корисні бактерії в кишечнику.
Четверта позиція – кістковий бульйон
У ньому містяться амінокислоти на кшталт глютаміну та колаген, які підтримують здоров’я кишечника і рівень гідратації організму. Бульйон можна купити готовим або зварити самостійно – і це один із найдоступніших способів подбати про мікробіом.
П’яте місце – м’ятний чай
Загалом будь-який чай корисний для кишечника через протизапальні властивості, але саме м’ята виділяється особливо. За словами Парех, м’ята напряму не збільшує кількість корисних бактерій, зате розслабляє м’язи і знімає загальний дискомфорт у животі. Тим, хто регулярно стикається з проблемами травлення, м’ятний чай може суттєво полегшити стан.
Важливе застереження
Дієтологиня Кеті Сенгер попередила, що не всі напої з маркуванням “корисно для кишечника” такими є насправді. Багато таких напоїв містять забагато цукру, що зводить нанівець будь-яку користь від пробіотиків чи пребіотиків у складі.
Сенгер порадила обирати натурально ферментовані напої – кефір, розсіл квашеної капусти або домашню комбучу – і звертати увагу на короткий склад продукту.
Інші поради щодо здорового харчування
Раніше дієтологи розповіли про те, який з молочних продуктів корисніший для організму – сир чи йогурт. Вони пояснили, що за вмістом білків, жирів і вуглеводів грецький йогурт та сир майже не відрізняються, проте один із них містить більше пробіотиків і менше натрію, тоді як інший залишається зручним джерелом білка для швидких страв.