На прилавках вони лежать цілий рік, але часто залишаються непоміченими серед екзотичніших продуктів. Адже один помідор на день здатний зробити відчутний внесок у здоров'я.
Цей плід містить лікопін – потужний антиоксидант, який допомагає клітинам справлятися з окислювальним стресом. Він особливо корисний для серцево-судинної системи.
Лікопін зберігається навіть після термічної обробки, повідомляє кореспондент Біловини. Тому томати корисні як у свіжому, так і тушкованому вигляді.
Крім того, у помідорах багато вітаміну C, який зміцнює імунітет. Він допомагає організму боротися з вірусами та прискорює відновлення після хвороб.
Калій, що міститься в помідорах, регулює тиск і підтримує роботу серця. Це робить їх важливим елементом раціону людей старшого віку.
Низька калорійність дозволяє вмикати помідори в дієту без ризику набору ваги. Вони насичують і при цьому не перевантажують травлення.
Харчові волокна сприяють роботі кишечника та запобігають запорам. Особливо це актуально за малорухливого способу життя.
Помідори також покращують стан шкіри завдяки вітаміну A. Він бере участь у регенерації клітин та підтримує еластичність.
Деякі дослідження пов'язують регулярне вживання томатів із зниженням ризику хронічних захворювань. Особливо це стосується діабету та атеросклерозу.
Важливо вибирати зрілі плоди, тому що в них більше корисних речовин. Недозрілі томати можуть містити соланін, який є небажаним у великих кількостях.
Томати добре поєднуються з рослинними оліями, що покращує засвоєння лікопіну. Тому салати з оливковою олією – не просто смак, а користь.
Один помідор на день – це проста звичка, яка працює на здоров'я. І вона доступна кожному незалежно від сезону.
Читайте також
- З чого починається Альцгеймер: вчені назвали нову ознаку деменції, що загрожує
- Що трапиться з організмом, якщо з'їдати по одному помідору на день: це змінить все
