«Подорож Україною через їжу»: Film.ua розпочала зйомки телесеріалу «Страва часу»
Кіностудія Film.ua розпочала зйомки кулінарно-культурного телесеріалу «Страва часу» за участю Олени Брайченко та Віталія Гуралевича. У межах проєкту вони досліджуватимуть нематеріальну культурну спадщину України через призму традиційних страв, обрядів, свят і родинних ритуалів.
Автори називають «Страву часу» справжньою подорожжю Україною, яка розкривається через їжу. Серіал складатиметься з восьми 20-хвилинних епізодів. Кожен епізод присвячений історії страв, що мають особливе символічне чи обрядове значення для українців. Серед тем, зокрема, страви на Івана Купала (каша, приготована на відкритому вогні), Масницю (традиційні млинці) та кримськотатарське весілля (янтики та кава).
- Чому в Україні досі майже немає гастрономічної журналістики. Інтервʼю з Оленою Брайченко
Бренд-шеф та амбасадор української кухні Віталій Гуралевич разом із дослідицею гастрономічної культури, кандидаткою історичних наук Оленою Брайченко готуватимуть традиційні страви. Історики, етнографи та дослідники української спадщини розкажуть про походження цих страв, їхню роль в обрядах та значення для людей.
«Сьогодні створення такого контенту — це не просто про кулінарію чи розвагу, це питання нашої самоідентифікації та культурної безпеки. Ми маємо постійно нагадувати собі та світу, що Україна володіє глибокими, самобутніми традиціями та унікальною гастрономічною спадщиною. “Страва часу” — це спосіб повернути пам’ять про те, ким ми є, через живий зв’язок поколінь, смаки та обряди, які формували нашу націю століттями», — зазначив режисер проєкту Дмитро Кочнєв.
Основною локацією для зйомок серіалу стала фортеця на території кіностудії Film.ua. Деякі сцени та візуальні блоки також знімають у Національному музеї народної архітектури та побуту України в Пирогові. Зокрема, кадри створюють біля вітряка, Церкви Покрови Пресвятої Богородиці, а також в етнографічних зонах Середнього Придніпров’я і Полісся.
Проєкт створюють за підтримки Українського культурного фонду.