Зимовий хіт: секрети ідеальних кабачків, які «розлітаються» першими

Любителі гострих закусок все ще мають шанс законсервувати на зиму кабачки, скориставшись, наприклад, рецептом кулінара Лілії Цвіт, яка готує їх із перцем чилі.

ВІДЕО ДНЯ

Або ж іншим варіантом, який радять автори каналу «Моя дача. Сад и огород». Інгредієнтів, вказаних у рецепті, вистачить для трьох літрів консервації.

Інгредієнти:

  • Кабачки — 3 кг;
  • Гіркий перець — 1 штука;
  • Морква — 3 штуки;
  • Часник — 100 г;
  • Оцет 9% – склянка;
  • Олія — склянка;
  • Цукор — склянка;
  • Сіль — 2 столові ложки.

Читайте також: Секрет смачної кабачкової ікри: фірмовий рецепт із часником від Марини Гармаш

Πриготування:

РЕКЛАМА

  • Кабачки нарізати скибочками або тонкими кружечками, часник і морквини подрібнити на м'ясорубці.
  • Для маринаду змішати масло і оцет, додати цукор і сіль. Довести до кипіння на середньому вогні.
  • Покласти в маринад моркву і часник, проварити п'ять хвилин.
  • Покласти в маринад кабачки, з моменту закипання варити двадцять п'ять хвилин на невеликому огні.
  • Овочі розкласти в гарячі стерильні слоїки, закатати стерильними кришками і закутати ковдрою до повного остигання.

Про те, як приготувати смачне лечо з кабачків, читайте на нашому сайті.

Фото Pixabay

РЕКЛАМА

Джерело

No votes yet.
Please wait...
Поділіться своєю любов'ю

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *