Гречана крупа, відома своєю користю та популярністю, продовжує дорожчати з початку року, ставши лідеркою серед продуктів за темпами зростання цін. Ця тенденція, ймовірно, збережеться і в серпні, сягнувши позначки 80-83 гривні за кілограм.
Як зазначає Світлана Черемісіна, науковиця Інституту аграрної економіки, з початку року гречка вже подорожчала на 70,6%. Хоча в липні спостерігалося певне зниження середньої ціни до 76,7 грн/кг, це явище, скоріше за все, тимчасове і не віщує довгострокового спаду.
Подальшого зниження цін очікувати не варто. Незважаючи на сезонне збільшення пропозиції, ринок залишається під впливом високих виробничих витрат та обмеженої кількості української сировини. При цьому споживчий попит на гречку залишається стабільним.
Експертка пояснює, що вирощування гречки в Україні не таке масштабне, як інших зернових культур, тому цей ринок є чутливим до врожайності, обсягів запасів та загальної економічної ситуації. Враховуючи ці фактори, очікується зростання цін на гречану крупу на 3-5%, до 80-83 гривень за кілограм. Ціни на інші види круп, відповідно до сезонної ринкової динаміки, зростатимуть помірнішими темпами.
Станом на сьогодні, за даними порталу Мінфін, середня ціна 1 кг гречки в Україні становить 74,5 грн.
Раніше повідомлялося, що у серпні можливе зростання цін на хліб та молочну продукцію, тоді як вартість деяких інших товарів залишиться на попередньому рівні.