Фуд-блогерка Світлана Левицька, яка показала, як приготувати фокаччу з яблуками та карамеллю, запропонувала суперечливий рецепт вареників з оселедцем.
ВІДЕО ДНЯ
«Несподівано! Один із найсуперечливіших рецептів! Вам варто зберегти його заради ідеального тіста для вареників, і наважитися спробувати хоча б раз, якщо ви ще не пробували!» – зазначила блогерка.
За її словами, це найсуперечливіша страва, яку вона коли-небудь готувала. Жінка додала, що для неї ця страва є нормальною, чоловік її з'їв і навіть не зрозумів, з чим ці вареники.
«І один добрий чоловік сказав нам із Тонею: Ви точно не образитеся? Точно ні? Тоді – я ще не їв найгіршого», – додав кухар.
РЕКЛАМА
Але Левицька пише, що в деяких регіонах це традиційна та улюблена страва для різдвяної вечері. А тісто в цих варениках – заварне.
Інгредієнти:
Борошно — 0,5 кг
Сіль — 1 ч. л.
Олія — 50 мл
Окріп — 300 мл
Підготовка :
РЕКЛАМА
Замісіть тісто для заварного крему. Після замішування загорніть тісто в харчову плівку та дайте йому відпочити 20-30 хвилин.
Розкачайте на посипаній борошном поверхні.
Начинка:
Легкосолоний оселедець
Велика цибулина
Сіль за потребою, перець за смаком
Тушкуйте цибулю до прозорості, додайте оселедець і тушкуйте, поки вся волога повністю не випарується.
РЕКЛАМА
Лісняві пельмені.
«Я подавала зі смаженою цибулею. І мені дуже сподобалася сметана, вона нейтралізує смак оселедця і ідеально поєднується», – уточнила господиня.
Переглянути цей пост в Instagram
Раніше ми публікували рецепт курячих пельменів від кулінарного експерта Людмили Чеглакової.
