В умовах енергетичної кризи в Україні відчутно збільшуються ціни, водночас зростає вартість тих продуктів, котрі безпосередньо від електроенергії не залежать. Конкретно, мова йде про картоплю, оптова вартість якої почала підійматися з середини року.
ВІДЕО ДНЯ
Згідно з інформацією аналітиків проєкту EastFruit, у цьому секторі ринку ціни трималися незмінними з середини грудня минулого року. Більше того, з початку другої декади останнього місяця 2025 року реалізатори все частіше зменшували відпускні ціни на наявні партії картоплі, особливо на ту, що вже не призначена для тривалого зберігання.
Цінова ситуація почала змінюватись з середини поточного місяця — реалізатори, опираючись на стабільний попит та помітне зменшення пропозиції, підвищили відпускні ціни на наявні обсяги картоплі до рівня 7−13 грн/кг ($ 0,16−0,30/кг), що в середньому на 16% вартісніше, ніж наприкінці першої декади січня поточного року. До того ж, представники оптових компаній все частіше нарікають на відсутність необхідних обсягів якісної картоплі у місцевих господарствах.
Основною причиною поточного зростання вартості у цьому сегменті, на думку фахівців, стало загальне зменшення пропозиції картоплі на внутрішньому ринку. Справа в тому, що виробники, які не мають можливостей для тривалого зберігання, завершили продажі картоплі ще до початку морозів на початку поточного року. З іншого боку, власники якісної картоплі продовжують зберігати основні запаси продукції у сховищах, сподіваючись на вищі ціни вже у найближчі місяці.
РЕКЛАМА
Деякі фермери в свою чергу пов’язують проблеми з якістю картоплі та, як наслідок, нестійку пропозицію на ринку з несприятливими погодними умовами під час збору врожаю у 2025 році.
Разом з тим, як зазначають аналітики, незважаючи на останнє зростання вартості, відпускні ціни на картоплю в Україні сьогодні в середньому на 60−65% нижчі, ніж у аналогічний період минулого року. Власники якісної картоплі впевнені, що теперішні цінові тенденції у цьому сегменті ринку посиляться — якщо не в найближчі тижні, то на початку весни поточного року.
Слід зазначити, що за відомостями порталу «Мінфін», вартість картоплі в українських магазинах поки що фактично не змінилася і становить у середньому 15,4 грн за кілограм.
РЕКЛАМА
Ще одним продуктом харчування, ціни на який у січні збільшилися, стали курячі яйця, хоча вони з початку року стали дорожчими лише на 5% або приблизно 2 гривні на кожному десятку.