Тим, хто вже заморозив кабачки на зиму або законсервував цей овоч і ще не втомився від страв, приготованих з нього, може сподобатися рецепт кабачків у клярі, запропонований Ольгою Рябенко, суперфіналісткою кулінарного шоу «МастерШеф».
ВІДЕО ДНЯ
На своїй сторінці в соціальних мережах вона поділилася рецептом приготування кабачків у сирному клярі. «Це дуже смачно. Вони хрусткі зовні та ніжні всередині», – захоплено розповідає кухарка.
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт.;
- Сіль, перець – за смаком;
- Яйця – 4 шт.;
- Паприка – 1 ч. л.;
- Твердий сир – 100 г;
- Борошно – 100 г;
- Олія для смаження;
- Для подачі – сметана, часник, зелень.
Читайте також: Ці кабачкові кільця просто смачні: неможливо відірватися
Підготовка:
РЕКЛАМА
- Наріжте кабачки смужками, але не до самого стебла. Щоб їх можна було розкласти віялом. Додайте сіль і перець.
- Для тіста збийте яйця, додайте паприку та тертий сир.
- Злийте зайву рідину з кабачків. Обваляйте їх у борошні, потім у клярі.
- Смажте на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки з обох боків.
- Подавайте гарячим зі сметаною.
Про те, як приготувати запіканку з кабачків з курячим фаршем, читайте на нашому сайті.
Фото — скріншот
РЕКЛАМА
Джерело
