Українські вареники з сиром – ідеальна страва для ранку чи вечора. За словами фуд-блогерки Світлани Климовської , ці вареники поєднують у собі борошно, манну крупу, сир та картоплю.
ВІДЕО ДНЯ
Необхідні компоненти:
200 г кислого сиру, бажано сухого
1 яйце
РЕКЛАМА
50 г розтопленого вершкового масла
50 г цукрової пудри
4-5 столових ложок борошна (кількість можна регулювати залежно від консистенції сиру)
сіль
РЕКЛАМА
Кроки підготовки
Ретельно процідіть сир. Додайте яйце та розтоплене масло, добре перемішайте.
Змішайте цукрову пудру та сіль, потім повільно додавайте борошно, доки суміш не утворить однорідне тісто. Перекладіть тісто на посипану борошном робочу поверхню та вимісіть, посипаючи додатковим борошном, щоб запобігти злипання. Розкачайте до товщини 0,5 см. Виріжте квадрати за допомогою рифленої формочки для тіста.
Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати коцюрбу — історичну, ситну страву, що зберігається з покоління в покоління. Цей рецепт поєднує картоплю, галушки (традиційно відомі як щипанки) та ароматні шкварки з цибулею.
РЕКЛАМА
Читайте також: «Бриндзя, яку називають білим золотом Карпат, чудово поєднується з дерунами та баношем», — кулінар Оксана Вознюк
