Існує безліч рецептів пирогів з куркою. Так, кулінарка Ольга Матвєй розповідала, як приготувати «ледачий» пиріг з курятиною и сиром, просто змішавши всі інгредієнти.
А автори каналу «Ідеї для сніданку та вечері» пропонують рецепт сільського пирога з куркою, який готується з додаванням яблук. Ця страва відмінно виглядає та неодмінно прикрасить будь-який стіл.
Інгредієнти:
- 500 г листкового бездріжджового тіста;
- 600 грамів курячого фаршу;
- 50 мілілітрів рослинної олії;
- 150 грамів цибулі;
- 100 г кислого зеленого яблука;
- 1 столова ложка гірчиці;
- 2 яйця;
- Кілька гілочок чебрецю;
- 200 грамів сиру;
- 1 столова ложка насіння кунжуту.
Читайте також: М'ясний пиріг із тіста філо: рецепт шеф-кухаря Валі Саєнко «для любителів легких страв»
Приготування:
- На олії 4−5 хвилин обсмажити курячий фарш, перекласти його в окрему миску і дати повністю охолонути.
- Яблуко натерти на тертці, цибулю дрібно нарізати.
- Додати до остиглого фаршу яблуко, цибулю, гірчицю, одне яйце і приправити гілочкою чебрецю.
- Тісто розділити на два однакові шматки.
- Перший шматок листкового тіста розкотити в коло товщиною 3 мм і викласти у форму (діаметром 22 см), змащену олією. Краї тіста мають звисати.
- Другий шматок листкового тіста розкотити в коло завтовшки 5 мм і діаметром з підготовлену форму для запікання (22 см.) Вирізати у центрі коло.
- У форму на тісто викласти курячий фарш, розрівняти ложкою, а зверху викласти натертий на великій тертці сир.
- Накрити другим шматком тіста та підвернути нагору краї першого, що звисають з форми.
- Змастити пиріг другим яйцем і посипати кунжутом.
- Випікати у духовці при 180 C 30−35 хвилин.
Раніше відомий кулінар Володимир Ярославський розповів, як швидко приготувати смачний пиріг з цибулею та беконом, а кулінарка Світлана Мурська поділилася рецептом пирога з ревенем та маком.
Фото telegra. ph
