Соус реліш дуже смачний. Його найчастіше використовують для бургерів, шаурми, сендвічів, а також для хот-догів (як у рецепті відомого шеф-кухаря Володимира Ярославського). Реліш також можна додавати до звичайного салату, до м’яса або до будь-якого гарніру, ділиться фуд-блогер Уляна Мазайкіна.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
(продуктивність — 4 літри)
- огірки – 2 кг (натерті, можна взяти нестандартні, буде більше соку);
- болгарський перець – 4 шт.;
- перець чилі – 2 шт.;
- цибуля – 4 шт.;
- ніжна гірчиця – 100 г;
- насіння гірчиці – 140 г;
- цукор – 250 г;
- сіль – 2 ст. л.;
- оцет 9% – 150 мл;
- куркума – 1 ч. л.;
- вода – 200 мл;
- кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
Дивіться відео для деталей приготування.
Раніше «ФАКТИ» публікували «хрумкі та ніжні» рецепт Ольги Рябенко – смажені кабачки в сирному клярі. Читайте також, як приготувати ідеальний яблучний мармелад лише за годину.
РЕКЛАМА РЕКЛАМА
Джерело
