Попереду вихідні, коли сім'я збереться разом. Господині намагаються порадувати близьких смачною вишуканою випічкою або простими улюбленими стравами, які готували ще наші бабусі.
ВІДЕО ДНЯ
Фудблогерка Наталія Калніна нагадала рецепт миттєвих пиріжків на кефірі. Так готували її бабуся та мама.
«Головна перевага цього рецепту — тісто готується миттєво, без дріжджів, чекати підйому не потрібно! Можна відразу приступати до смаження. Цей рецепт — справжня паличка-виручалочка, коли хочеться чогось смачного та домашнього, але немає часу на довгі приготування», — зазначає Наталя.
Продукти:
кефір — 250 мл
сіль — 1ч.л.
яйце — 1 шт
олія — 2 ст.л.
борошно — 350 г
Для начинки:
картопля — 500 г
сіль — 1ч.л.
цибулина — шт.
Начинку можна брати будь-яку — смажену курячу печінку, смажену капусту, варення або заморожені ягоди та фрукти.
РЕКЛАМА
Приготування:
Картоплю відварити, зробити з неї пюре й додати підсмажену цибулю.
Для тіста змішати кефір з яйцем, сіллю, розпушувачем та борошном.
РЕКЛАМА
Замісити тісто. Воно має трохи липнути до рук. Залишити тісто під плівкою на 10 хвилин.
На дошці розпорошити борошно, розрізати тісто на кілька частин і можна робити пиріжки.
Смажити на розігрітій сковорідці на олії з двох сторін.
Пиріжки виходять м'якими, повітряними та дуже ароматними.
РЕКЛАМА
Кулінарка також розповіла, як приготувати розпушувач у домашніх умовах. Для цього потрібно змішати борошно пшеничне — 48 грамів, соду — 20 грамів та 12 грамів лимонної кислоти.
Раніше бабусиним рецептом смажених пиріжків нашвидкуруч поділився одеський ресторатор Сава Лібкін.
А відома кулінарка Тетяна Литвинова розповіла, як приготувати шикарний торт з шоколадних млинців, за смаком схожий на «Спартак».
