Добігає до кінця Сирний тиждень. Господині вже готували ліниві вареники та млинці з пшона за рецептом відомого кухаря Євгена Клопотенка.
ВІДЕО ДНЯ
А тим, хто не дуже дотримується традицій й любить м'ясні страви, кулінарка Наталя Калніна запропонувала приготувати на обід чи вечерю печінку з маринованими огірками. Вона впевнена, що страва гарантовано сподобається всім.
«Це простий, швидкий та неймовірно смачний рецепт печінки з маринованими огірками. Навіть якщо ви не дуже любите печінку, повірте, ця страва змінить вашу думку! Моя мама зазвичай обходить печінку, а тут попросила добавки», — стверджує Наталя.
Продукти:
печінка куряча — 500 г
цибуля — 1 шт
мариновані огірки — 3−4 шт
сіль — ½ ч.л.
томатна паста — 1 ст.л.
перець чорний — за смаком.
РЕКЛАМА
Приготування:
Печінку порізати на невеликі шматочки. Залити водою, додати 1 чайну ложку солі, 1 чайну ложку цукру. Залишити на деякий час.
Цибулю порізати дрібно. Огірки натерти на грубій терці.
РЕКЛАМА
Цибулю обсмажити на олії, додати печінку, з якої попередньо злити воду.
Обсмажувати на невеликому вогні 4−5 хвилин під кришкою.
Додати томатну пасту, натерті огірки, посолити, поперчити й ще тушкувати 4−5 хвилин під кришкою.
Подавати таку печінку краще з картопляним пюре.
РЕКЛАМА
Кулінарка впевнена, що така страва сподобається навіть дуже прискіпливим їдокам.
Раніше ми розповідали, як приготувати рулетики з печінки та та печінковий хліб-паштет.
