Поєднання овочів та фруктів у салатах не є новаторським, проте багато хто все ще вважає це поєднання смаків несподіваним. Яка втрачена можливість! Ці страви вибухають яскравим спектром смаків та багатством поживних речовин. Свіжі продукти зараз у своєму сезонному піку, скористайтеся шансом насолодитися щедрістю природи. Місцеві сезонні інгредієнти залишаються неперевершеними. Шеф-кухар та кулінарна креативниця Елла Іванова розкрила читачам “ФАКТІВ” рецепт, який варто спробувати — салат, який підтримує здоровий, збалансований спосіб життя.
ВІДЕО ДНЯ
Салат з кабачків та груш
1 кабачок
Сіль
1 груша
РЕКЛАМА
2 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. яблучного оцту
Перець чилі
Білий перець
РЕКЛАМА
Кріп
1 зубчик часнику
Кабачки тонко наріжте, посипте сіллю та обережно помасажуйте, щоб розм’якшити. Залиште на 30 хвилин. Змішайте з подрібненою зеленню, часником та медом (за бажанням). Додайте яблучний оцет, чилі та білий перець. Подрібніть грушу та вмішайте в суміш. Збризніть оливковою олією та перемішайте. Насолоджуйтесь одразу або дайте смакам змішатися протягом 30 хвилин для більш вираженого смаку.
Просто, але приємно!
РЕКЛАМА
Раніше Оксана Вознюк , кулінарна новаторка та лауреатка премій національних та міжнародних конкурсів, поділилася порадами щодо створення оригінальних салатів у рубриці «ФАКТИ».
Читайте також: Ідеальна заправка для салату: готується легко та швидко
Зображення надано Еллою Івановою
