Щоб зберегти свіжість часнику та його гострий аромат до весни, важливо дотримуватися певних рекомендацій. «Зелена країна» склала рекомендації експертів, щоб ваш урожай залишався яскравим та ароматним.
ВІДЕО ДНЯ
Фахівці з сільського господарства наголошують на дбайливому поводженні з часником одразу після збору врожаю. Викиньте будь-які пошкоджені або порожнисті цибулини, оскільки вони схильні до росту мікробів та гниття. Ретельне просушування, в ідеалі під прямими сонячними променями, є надзвичайно важливим.
Після підготовки виберіть надійний метод консервації з наведених нижче варіантів.
Пучки. Надійно скріпіть головки в грона за допомогою шпагату та підвісьте їх у добре провітрюваному приміщенні.
РЕКЛАМА
Плетені коси. Створіть декоративний плетений візерунок із висушених стебел і зберігайте його в затінених місцях з низькою вологістю, таких як шафи або комори.
Банки. Розкладіть цибулини нещільно в незакритих скляних контейнерах, щоб запобігти зневодненню та передчасному проростанню. Ідеальні місця для зберігання включають холодильники або балкони.
Тканинні мішечки. Ненадовго занурте часник у суміш із солоною водою, ретельно висушіть на повітрі, потім упакуйте в повітропроникні тканинні мішечки. Регулярно перевіряйте протягом зимових місяців.
РЕКЛАМА
Контейнери, наповнені сіллю. Викладіть дерев'яний ящик сіллю, покладіть всередину шарами цибулин і злегка присипте кожен ярус додатковою сіллю. Цей метод підтримує внутрішню вологість.
Зберігання в прохолодному місці. Помістіть сушену гвоздику в паперові мішечки, змішану з хлоридом натрію або цибулевим лушпинням, ізолюючи її від інших швидкопсувних продуктів.
Шари золи. Чергуйте деревну золу та гронки часнику в коробці, завершуючи зольником. Підходить для зберігання на кухні.
Посипання борошном. Наповніть посудину борошном, покладіть всередину цибулини, потім повністю посипте борошном, перш ніж закривати кришку.
РЕКЛАМА
Консервування цибулевого лушпиння. Занурте цибулини в пакетики, наповнені лушпинням, або плетені кошики та зберігайте на підвищених сухих місцях.
Пластикова упаковка. Окремо обгорніть кожну головку двома шарами харчової плівки, щоб зберегти природну вологу.
Раніше «ФАКТИ» поділилися рекомендаціями щодо оптимізації методів консервування моркви.
