Хто ж не любить ласувати малиною? Ця ягода ніжна та ароматна. Смачне й малинове варення. Особливо, якщо малину у ньому поєднати з м’ятою.
Зваривши варення, запропонуйте його рідним та близьким на гарному блюдечку. Чарівний смак літнього чаювання на альтанці чи на балконі надовго залишиться у пам’яті. Також таким варенням можна доповнити вершкове морозиво або молочний коктейль домашнього приготування.
Рецептом дуже смачного малинового варення з м’ятою з «ФАКТАМИ» поділилась кулінарка Альона Рубльова яка пропонувала зробити варення з аґрусу в сиропі з вишневого листя.
– Це варення готується досить легко, а смак має чудовий, — говорить Альона Рубльова. — Тож рецепт такий.
Малинове варення з м’ятою
- Малина 1 кг
- цукор 500 г
- м'ята 100 г
Малину перебрати, засипати цукром та залишити на 8 годин, щоб гарно виділився сік.
Варити на повільному вогні до готовності (краплю варення капнути на край холодної тарілки, якщо не розтікається, воно готове).
М'яту помити, трохи просушити паперовим рушником і прокрутити через м'ясорубку.
За 10 хвилин до кінця варіння додати сік м'яти, проварити.
І смачного!
Нагадаємо, що кулінарка Альона Рубльова захоплюється вишуканими смаками варення і готує аґрусове з апельсином, ожинове з кавою, грейпфрутове з вермутом.
Фото з альбому Альони Рубльової
