Картопля та гречка залишаються одними з найпопулярніших продуктів на столах українців, і ціни на них важливі для покупців. Якщо влітку картопля, як і інші овочі, традиційно дешевшає, то з гречаною крупою ситуація дещо інша.
Як повідомив міністр аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький, дефіциту гречки не очікується. Проте не виключаються короткочасні збої в окремих магазинах.
За його словами, виробництво залишиться приблизно на рівні минулого року — понад 80 тис. тонн. Найближчим часом ціна, ймовірно, збережеться на рівні, близькому до нинішнього, хоча можливе зростання до 15%. Міністр підкреслив, що, попри російські атаки на розподільчі центри та окремі виробничі підприємства, Україна має в своєму розпорядженні достатні обсяги продовольства для внутрішнього споживання.
Щоправда, через пошкодження розподільчих центрів можуть виникати короткочасні перебої з доставкою окремих товарів, а також тимчасово змінюватися асортимент у магазинах. Це пов’язане з необхідністю перебудувати логістику і перерозподілити запаси. Однак чинних виробничих потужностей в Україні достатньо для задоволення внутрішнього попиту, і загрози фізичного дефіциту продовольства немає.
Водночас картопля, як повідомляють аналітики проекту EastFruit, продовжує дешевшати вже другий тиждень поспіль. Причина цього — масові збиральні роботи в основних регіонах виробництва і, як наслідок, збільшення постачання картоплі на ринок. З цієї причини картоплю з українських господарств пропонують до продажу по 6–12 грн/кг ($0,13–0,29/кг), що в середньому на 14% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Якщо порівнювати із серпнем 2025 року, то «другий хліб» подешевшав на 37%.
Тим часом українцям прогнозують зростання цін на гречку восени до 80 гривень за кілограм, але поки що вона тримається на середньому рівні близько 75 грн.