Мойва — одна з найдешевших риб, але в смаженому вигляді вона може наповнити будинок специфічним запахом. Щоб уникнути цього, краще готувати її в духовці — так не тільки менше пахне, але й корисніше. Ще один лайфхак: перед приготуванням обов’язково вийміть нутрощі та збризніть рибу лимонним соком — це нейтралізує запах і додасть свіжості, пише FoodOboz.
ВІДЕО ДНЯ
Рецепт хрусткої мойви в клярі
Інгредієнти:
• Мойва — 500 г
РЕКЛАМА
Тісто:
• Яйця — 2 шт.
• Борошно — 2 ст. л.
• Рослинна олія — 1 ст. л.
• Сіль та перець — за смакомСпосіб приготування:
1. Промийте рибу, посоліть, поперчіть і додайте лимонний сік.
2. Для кляру збийте яйця з борошном, вмочіть рибу в кляр.
3. Смажити на сковороді або запікати в духовці.РЕКЛАМА
Смачного!
Як писали «ФАКТИ», фуд-блогер Василь «Мішлен», який раніше розповідав, як приготувати пасту з лососем, поділився зі своїми підписниками секретами приготування запеченого лосося, який виходить максимально соковитим і ніжним.
А відомий шеф-кухар Олександр Огородник розповів, як правильно солити червону рибу.
РЕКЛАМА
Джерело
