Є родини, де страви зі спаржею традиційні. Але є й такі, де цей інгредієнт практично ніколи не використовується. Якщо вам смак спаржі невідомий, відкрийте його для себе, і ви не пошкодуєте. Подавайте їжу естетично і привчайте до цього дітей.
ВІДЕО ДНЯ
Рецептом дуже ніжного салату зі спаржею поділилася з «ФАКТАМИ» кулінарка Елла Іванова, яка любить експериментувати на кухні з продуктами. Готуйте із задоволенням — це дуже важливо.
Салат зі спаржею
- 3 варені яйця
- Кріп
- 200 г спаржі
- 100 г маринованого фенхелю
Для соусу:
РЕКЛАМА
- 100 г сиру «філадельфія» (або сметана, або йогурт)
- Сіль
- Перець
- 1 чайна ложка гірчиці у зернах
- 1 столова ложка олії
Готуємо соус із сиру «філадельфія», гірчиці в зернах, олії, додавши сіль та перець.
Запечену з додаванням вершкового масла та попередньо підсмаженого бекону спаржу з'єднайте з вареними яйцями та подрібненим кропом. Також за бажанням додайте маринований фенхель. Заправте салат соусом, який ви вже приготували.
Смачного!
РЕКЛАМА
До речі, нагадаємо рецепт маринованого фенхелю.
Фото з альбому Елли Іванової
