Готувати смачно — справжнє мистецтво, яке добре б опанувати кожному. Воно надихає, а головне — зробить вас незалежним у тому сенсі, що ви самі зможете приготувати те, що захочете. Це зручно. Ваші близькі теж будуть задоволені. Адже ласувати делікатесами хто ж не любить.
ВІДЕО ДНЯ
Рецептом фантастичної закуски поділилася кулінарка Елла Іванова.
– Пастернак виходить дуже ароматний, не дуже гострий, — каже Елла Іванова. — Якщо любите гостріше, можна додати перець «чилі». Обов'язково потрібно обсмажити в олії цибулю. Вона додасть неповторного смаку.
Закуска з пастернаку
- 300 г пастернаку
- 1 зубок часнику
- Коріандр
- Перець
- 2 г солі
- 5 г цукру
- Олія
- 1 цибулина
- 10 г винного оцту
Пастернак очищаємо і натираємо на тертці. Додаємо винний оцет і сіль, даємо постояти. Злити зайву вологу і потім додавати спеції. Цибулю обсмажимо в олії до золотистого кольору й одразу гарячою заливаємо пастернак. Добре перемішуємо, викладаємо в судок. Нехай насититься смаком і ароматом.
РЕКЛАМА
І смачного!
Нагадаємо рецепт запечених овочів із гострим соусом.
Фото з альбому Елли Іванової
РЕКЛАМА
Джерело
