Незважаючи на те, що свинина та молочні продукти в Україні вже дорожчі, ніж у сусідній Польщі, ціни на «молочко» продовжують зростати.
ВІДЕО ДНЯ
Про це написав у своєму звіті аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За його словами, станом на 25 серпня середньозважена ціна трьох видів молока становила 17,20 грн/кг без ПДВ, що на 1,20 грн більше порівняно з результатами попереднього моніторингу місяцем раніше.
Експерт називає причинами цього явища слабкий попит на цільномолочну продукцію на внутрішньому ринку та невизначеність перспектив експорту товарної продукції до ЄС – ці фактори стримують зростання закупівельних цін в Україні.
Асоціація виробників молока також додає, що зростання цін на сире молоко наприкінці серпня зумовлене підвищеним попитом з боку виробників сиру та кондитерських підприємств, які використовують молочні продукти у виробництві солодощів.
РЕКЛАМА
Водночас, підприємства з переробки молока переважно працюють на складській основі, а подальше зростання закупівельних цін залежить від перспектив експорту біржових товарів до ЄС після того, як Європейська Комісія скасувала автономні торговельні заходи (АТМ) у червні.
Щодо перспектив галузі, експерти впевнені, що серйозне зростання закупівельних цін у вересні-жовтні 2025 року, як це було у 2024 році, малоймовірне, якщо підписання нової угоди між Україною та ЄС щодо збільшення експортних квот на вітчизняну молочну продукцію буде затримано.
Крім того, наразі експорт молочної продукції до ЄС призупинено, а поставки на ринки пострадянських країн скоротилися через логістичні бар'єри, що виникли внаслідок війни та конкуренції з боку російських і білоруських компаній.
РЕКЛАМА
Деяке зниження цін на масло в ЄС на тлі збільшення надоїв молока в Океанії, США та Латинській Америці через сприятливі погодні умови не на користь українських постачальників. Збільшення пропозиції сирого молока в регіонах-експортерах молочної продукції чинить тиск на світові ціни на біржові товари.
Також зростання закупівельних цін стримується слабким попитом на цільномолочну продукцію на внутрішньому ринку та збільшенням частки імпортних сирів до 50%, що стримує збільшення виробництва готової продукції вітчизняними сироварами. На початку вересня ймовірне певне зростання цін на сире молоко в нижній частині та в середині цінового коридору, але зміни у верхньому ціновому діапазоні малоймовірні.
Звісно, українців цікавить, що буде далі, і тут прогноз аналітиків більш-менш обнадійливий: різкого стрибка цін у вересні-жовтні не прогнозують, можливе лише незначне зростання в дешевшому сегменті, тоді як у верхньому ціновому діапазоні суттєвих змін не очікується.
Водночас, підвищення навіть на одну гривню вже змушує українські родини рахувати кожну покупку, адже молоко для багатьох сімей є предметом щоденної необхідності.
РЕКЛАМА
Водночас самі виробники сиру б'ють на сполох: на тлі зниження ціни на сир у ЄС (мінус 8% у серпні) їхній імпорт до України зростає, а полиці магазинів все частіше займають сирні вироби – дешевша альтернатива, яка стрімко набирає популярності серед споживачів. Завдяки нижчій вартості саме сирні вироби наразі демонструють найдинамічніше зростання продажів. Для багатьох покупців цей продукт стає єдиним доступним варіантом на тлі постійного зростання ціни на «справжній» сир.
Раніше «ФАКТИ» писали про «дивну поведінку» цін на хліб.
