Серпень був часом збору врожаю фермерами, що позитивно позначилося на цінах – багато овочів помітно подешевшали завдяки надходженню нових партій. Однак, вже на початку вересня на оптовому ринку з білокачанною капустою, яка користується популярністю серед українців, почала помічатися неприємна тенденція.
ВІДЕО ДНЯ
Таким чином, згідно з даними моніторингу проекту EastFruit, український ринок капусти зараз переживає міжсезонний період. Таким чином, продаж середньорослих сортів овочу практично завершився, і лише деякі господарства почали продавати пізні сорти.
В результаті, пропозиція капусти на ринку серйозно впала, що в умовах активної торгівлі стимулює зростання цін на білоголовий варіант овочу. Товар, що надходить з основних регіонів виробництва, пропонується на оптовому ринку за ціною 7−16 грн/кг ($0,17−0,39/кг), залежно від якості та обсягу запропонованих партій продукції, що в середньому на 27% дорожче, ніж на кінець минулого робочого тижня.
Водночас аналітики наголосили, що попри зростання, оптова ціна на білокачанну капусту зараз все ще на 36% дешевша, ніж на початку вересня 2024 року. Дійсно, за даними порталу Міністерства фінансів, у серпні 2024 року, наприклад, роздрібна ціна 1 кг капусти становила 30 гривень.
РЕКЛАМА
Наразі роздрібна ціна 1 кілограма «білокачанної капусти» в Україні в середньому становить 16,7 грн/кг, що на 1 гривню дешевше, ніж у серпні. Водночас, через вихід дорожчого продукту на оптовий ринок, слід очікувати зростання роздрібних цін, ймовірно, на ті ж 25%, тобто на 3−4 гривні за 1 кілограм до 19−20 грн/кг у роздріб.
Треба сказати, що інші сорти капусти – цвітна та пекінська – зросли в ціні навіть після 15 серпня.
РЕКЛАМА
Джерело
