Цей крем-суп обов’язково потрібно готувати з кабачків. Процес приготування дуже швидкий і простий. Низька калорійність – ще один бонус супу, тому подавайте його на обід або вечерю. Віддавайте перевагу овочевим стравам, овочеві рецепти завжди корисні та смачні, радить фуд-блогер Катерина Тарасенко .
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
- олія – 2 ст. л.
- вершкове масло – 1 ст. л.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 1 зубчик
- морква — 2 шт.
- картопля — 2 шт.
- кабачок — 1 шт.
- плавлений сир — 1 шт.
- трави та спеції за смаком
Підготовка:
Додайте в каструлю олію та трохи вершкового масла, додайте нарізану цибулю та часник, потім нарізану або натерту моркву. Бланшуйте овочі. Додайте до них картоплю, нарізану дрібними шматочками. Тепер черга кабачків. Очистіть та наріжте. Додайте до овочів. Через пару хвилин посоліть та залийте водою. Вода не повинна повністю покривати овочі. Накрийте кришкою та варіть 15 хвилин після закипання. Після цього додайте спеції та тертий вершковий сир. І знову дочекайтеся закипання супу, а через хвилину зніміть з плити. Суп готовий. Залишилося лише пюрувати його блендером та додати крекери та зелень.
РЕКЛАМА
Смачного!
Давайте згадаємо рецепт незвичайного крем-супу – лише з трьох інгредієнтів.
РЕКЛАМА
Джерело
