Тісто філо часто використовується в кулінарії для приготування десертів та солоних страв (наприклад, сирних або трав'яних пирогів). Його головною особливістю є дуже тонка текстура, яка робить готові вироби хрусткими та багатошаровими. Філо складається з тонких шарів, які розтягнуті до напівпрозорості.
ВІДЕО ДНЯ
Блогер Tasty Stories поділилася, як приготувати рулети філо з м’ясною начинкою. Ці поживні рулети ідеально підходять для сніданку або перекусу.
Інгредієнти на 6 подвійних булочок :
Фарш — 1 кг
Цибулина – 1 велика
Тісто філо – 6 листів
Вершкове масло — 40 г
Жовток — 1 шт.
Насіння кунжуту – жменя (для посипання)
Твердий сир — 200 г
Сіль – дрібка (за смаком)
Приправа для м'яса — 1 ч. л.
Підготовка:
Смажте фарш з подрібненою цибулею приблизно 15 хвилин.
РЕКЛАМА
Додайте до м’яса сіль і приправи.
Змастіть один лист тіста філо розтопленим маслом.
Розподіліть начинку з обох боків.
РЕКЛАМА
Посипте тертим сиром.
Загорніть обидві сторони всередину.
Змастіть яєчним жовтком і одразу посипте кунжутом.
Випікати 20 хвилин при температурі 180 градусів.
РЕКЛАМА
Переглянути цей пост в Instagram
