Торт «Наполеон» — один з найулюбленіших десертів в українців. В кожної господині є свій перевірений рецепт ласощів.
ВІДЕО ДНЯ
Відома фудблогерка Alina FooDee постійно вдосконалює рецепти «Наполеона». Наприклад, багатьом сподобалися її тістечка з ніжним сирним кремом, які можна приготувати за 15 хвилин.
А сьогодні Аліна запропонувала приготувати самий швидкий та смачний «Наполеон» у склянках.
За її словами, його можна відразу ж подавати: листкове тісто буде хрустким, а крем ніжним та дуже смачним. Якщо дати цьому десерту настоятися у холодильнику, він сподобається всім любителям просоченого «Наполеону.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
Молоко — 500 мл
Жовтки — 4 шт.
Цукор — 60 г (або більше до смаку)
Ванільний цукор — 10 г
Сіль — щіпка
Вершкове масло — 40 г
Листкове тісто — 250 г
Цукрова пудра
РЕКЛАМА
Приготування:
Для приготування заварного крему жовтки яєць збити з цукром та частиною молока.
РЕКЛАМА
Додати кукурудзяний крохмаль, молоко й ретельно перемішати до однорідної маси без грудочок.
Влити молоко, що залишилось, й добре перемішати.
Варити, весь час помішуючи. У гарячий крем додати ванілін або ванільний цукор.
Прибрати з плити, в теплий крем додати масло кімнатної температури і добре перемішати. Накрити харчовою плівкою в контакт.
Листкове тісто порізати на невеликі квадрати.
Випікати при температурі 200 градусів приблизно 15- 17 хвилин.
Збирати десерт так: на дно кожної склянки покласти ложку крему, потім квадрати тіста. Шари перемежовувати.
З кубиків, коли залишилися, зробити крихту. До неї додати трохи цукрової пудри.
Крихтою зверху прикрасити склянки з тортом.
Раніше Alina FooDee поділилася рецептом м’яса по-французьки, яке можна приготувати без духовки.
