Ілюстративне фото. © pixabay/stevepb Регулярне вживання газованих напоїв збільшує ризик захворювань печінки на 50-60%
Нове масштабне дослідження, представлене на конференції UEG Week 2025 у Берліні, вивчало регулярне споживання як звичайних, так і дієтичних солодких напоїв і виявило зв'язок зі збільшеним ризиком розвитку стеатотичної хвороби печінки, пов'язаної з метаболічною дисфункцією (MASLD).
Синдром малярії печінки (MASLD) – це стан, при якому жир накопичується в печінці людей, які не зловживають алкоголем. З часом це може призвести до запалення, цирозу або раку печінки. Експерти підрахували, що приблизно третина населення світу зараз має симптоми цього захворювання, і кількість випадків продовжує зростати.
У дослідженні взяли участь 123 788 осіб з британського біобанку, які на початку дослідження не мали захворювань печінки. Протягом понад 10 років учасники заповнювали 24-годинні анкети щодо харчування, записуючи види та частоту споживання напоїв.
Результати показали, що люди, які регулярно вживали солодкі напої або напої з низьким вмістом цукру чи штучними підсолоджувачами, мали значно вищий ризик розвитку MASLD — 60% для дієтичних напоїв та 50% для солодких напоїв. Загалом у 1178 учасників розвинулося це захворювання протягом періоду спостереження, а 108 осіб померли від ускладнень, пов'язаних з печінкою.
«Наше дослідження показує, що навіть помірне споживання дієтичних напоїв, таких як одна банка на день, пов’язане з підвищеним ризиком пошкодження печінки», – сказав Ліхе Лю, провідний автор статті та аспірант кафедри гастроентерології Першої афілійованої лікарні Сучжоуського університету в Китаї.
Вчений пояснив, що цукор у звичайних напоях викликає швидке підвищення рівня глюкози та інсуліну, що призводить до збільшення ваги та накопичення жиру в печінці. Водночас штучні підсолоджувачі можуть впливати на кишковий мікробіом, зменшувати відчуття ситості, стимулювати тягу до солодкого та навіть спричиняти додаткове вироблення інсуліну.
Автори наголошують, що заміна таких напоїв водою значно знижує ризики — на 12,8% для солодких напоїв та на 15,2% для дієтичних напоїв. Водночас перехід з одного виду підсолодженого напою на інший не зменшує ризик.
«Найбезпечніший вибір – це вода. Вона не створює метаболічне навантаження, не сприяє відкладенню жиру в печінці та залишається найкращим способом підтримки здоров’я організму», – наголошує Лю.
За даними CNN , незалежний експерт, гастроентеролог Саджид Джаліл зі Стенфордського університету, який не брав участі в дослідженні, підтвердив важливість висновків: «Це дослідження має високу доказову силу завдяки великій вибірці, валідним методам діагностики та тривалому спостереженню. Його результати чітко демонструють, що як звичайні, так і дієтичні напої можуть з часом шкодити печінці».
Попереднє дослідження показало, що вживання до двох літрів штучно підсолоджених «дієтичних» напоїв на день може збільшити ризик розвитку фібриляції передсердь, порушення серцевого ритму, на 20%. Порівняльний аналіз показав, що напої з доданим цукром збільшують цей ризик на 10%, тоді як вживання несолодких, чистих соків, навпаки, може знизити його на 8%.
