Віка Королівська, ентузіастка велнесу, розповіла рецепт смачної вечері на своїй платформі. Її пропозиція: порожнисті болгарські перці, начинені сумішшю курки та грибів.
ВІДЕО ДНЯ
«Сьогоднішній обід з мого плану харчування привабливий як візуально, так і повноцінний за поживністю. Запечені в духовці перці, фаршировані куркою, грибами, рисом та сиром — ідеальне поєднання білка, комфорту та ситної домашньої кухні», — пояснила вона.
Калорійність страви, включаючи салат, становила 456 ккал, з яких макронутрієнти: B: 32,5 г / F: 18,9 г / C: 36,7 г
Основні інгредієнти:
• Болгарський перець — 1
• Куряча грудка — 80 г
• Печериці — 80 г
• Цибуля — 30 г
• Звичайний йогурт — 50 мл
• Варений рис — 50 г
• Напівтвердий сир (до 45%) — 20 г
• Кулінарна олія — 5 г
• Приправи та трави
РЕКЛАМА
Компоненти гарніру для салату:
• Помідори чері — 80 г
• Огірок — 50 г
• Листова зелень — 40 г
• Зелена квасоля/спаржа — 30 г
• Олія — 3 г
• Насіння/горіхи — 5 г
Кроки підготовки:
Наріжте перці вертикально, потім запікайте половинки при температурі 220°C протягом 15-20 хвилин.
Обсмажте гриби та цибулю, змішайте з подрібненою куркою, рисом та йогуртом, тушкуйте до кремоподібної консистенції.
РЕКЛАМА
Наповніть сумішшю шкаралупи перців, посипте зверху сиром і запікайте до золотистого кольору та появи бульбашок.
Для салату: змішайте нарізані овочі з бланшованою квасолею, потім збризніть олією та посипте насінням або горіхами.
Переглянути цей пост в Instagram
Шеф-кухар Іван Янюк також розкрив свій метод приготування смачних фаршированих перців.
РЕКЛАМА
Джерело
