У гонитві за ідеальною фігурою ми виключаємо з раціону чимало продуктів — солодкі напої, солоні закуски або всю смажену їжу. Багато людей занесли й хліб до чорного списку. Насправді ж при безглютеновій дієті хліб замінюють замінниками чи взагалі від нього відмовляються, але зазвичай меню доповнюють іншими вуглеводними продуктами, щоб раціон був збалансованим, пише видання Smaker.
ВІДЕО ДНЯ
Перш ніж приймати необдумані рішення, варто з’ясувати, що станеться з нашим тілом, якщо ми виключимо з раціону хліб та інші вуглеводи (наприклад, макарони, картоплю, фрукти чи солодощі).
За словами людей, які виключили хліб зі свого раціону, перепади настрою є одним із найнеприємніших аспектів нового способу життя. Коли нашому організму починає не вистачати вуглеводів, вироблення серотоніну, який також називають гормоном щастя, також зменшується. Він відповідає за наш внутрішній спокій, і повноцінний сон. Без достатньої дози серотоніну ми стаємо дратівливими, а настрій змінюється частіше.
Втрата ваги зазвичай є природним наслідком виключення вуглеводів з раціону. Варто знати однак, що це не та втрата ваги, до якої прагне більшість із нас. Коли ми перестаємо їсти хліб, наш організм дуже швидко починає позбавлятися від води, що залишилася в ньому. На жаль, жирова тканина не спалюється, тому втрата ваги може бути лише тимчасовою. Деякі дієтологи зазначають, що виключення хліба зі свого раціону насправді може ускладнити схуднення, оскільки разом із хлібом ми видаляємо з раціону цінне джерело клітковини, яка відповідає за ефективний обмін речовин і збереження відчуття ситості.
РЕКЛАМА
Якщо ви ще не чули про «вуглеводний грип», то варто ознайомитися з цим терміном, оскільки це один із наслідків виключення з раціону хліба. Це величезний шок для нашого організму, який реагує характерними для грипу симптомами. Знайте, що це не має бути прелюдією до серйозної хвороби, а просто симптомом внаслідок відсутності вуглеводів, які є основним джерелом енергії для нашого організму. На щастя, такі симптоми тривають недовго.
Ви скаржитеся на випадіння волосся, запори або постійну втому? Подумайте, чи не пов’язано це з проблемами щитоподібної залози, спричиненими споживанням надто малої кількості вуглеводів. Особливо це стосується людей, які майже повністю виключили ці продукти зі свого раціону.
Вітамін С надзвичайно важливий для правильного функціонування нашого організму, і це знають майже всі. Однак не всі розуміють, що виключення хліба з раціону може призвести до дефіциту цієї речовини. Дієта з низьким вмістом вуглеводів може призвести до значних проблем із засвоєнням вітаміну С, що, як наслідок, може викликати багато неприємних симптомів.
РЕКЛАМА
Вуглеводи є чудовим джерелом енергії для нашого організму, і ми не повинні відмовлятися від них, особливо якщо ми ведемо активний спосіб життя або інтенсивно тренуємося. Раптова відмова організму від вуглеводів призведе до того, що ми втратимо сили, і у нас не буде енергії для дій. Тому дуже важливо дотримуватись нових трендів у здоровому харчуванні.
Раніше фітнес-тренер та консультант з харчування Юрій Попко пояснив, як легко перейти до схуднення, щоб організм не чинив опір і не ламати свої звички.
