Легендарний сливовий пиріг з газети «Нью-Йорк Таймс» колись був дуже популярним серед кухарів та любителів випічки. Однак існує багато інших рецептів, за якими можна приготувати не менш смачні пироги, наприклад, сливовий пиріг із безе.
ВІДЕО ДНЯ
А луцька фуд-блогерка Юлія Симончук поділилася рецептом німецького сливового пирога на своїй сторінці в соцмережах.
Інгредієнти:
- Борошно – 250 г;
- Яйця – 2 шт.;
- Вершкове масло – 50 г;
- Розпушувач – 6 г;
- Цукор – 120 г;
- Молоко – 125 мл;
- Ванільний цукор – 1 ч. л.;
- Сіль – дрібка.
Для начинки:
- Сливи – 600 г;
- Цукор – 2−3 ст. л;
- Крохмаль – 1,5 ст. л.
Штройзель:
РЕКЛАМА
- Борошно – 100 г;
- Цукор – 80 г;
- Вершкове масло – 80 г.
Читайте також: «Нереальна смакота»: «фірмове» пісочне тісто зі сливами від Ольги Сумської
Підготовка:
- Збийте яйця, цукор і сіль міксером до легкої та пишної маси, додайте розтоплене масло, молоко кімнатної температури та ванільний цукор. Перемішайте. Додайте до суміші просіяне борошно та розпушувач.
- Наріжте сливи шматочками та змішайте з крохмалем і цукром.
- Приготуйте штрейзель, перемелюючи борошно з маслом і цукром у крихту.
- Спочатку викладіть тісто у форму, додайте зверху сливи та посипте зверху штрейзелем.
- Випікайте в розігрітій до 180-190 градусів духовці протягом 45-55 хвилин.
- Вимкніть духовку, залиште дверцята прочиненими та дайте пирогу охолонути.
- Вийміть з форми та насолоджуйтесь.
Раніше кулінарний експерт Світлана Левицька поділилася рецептом пишного сливового пирога з хрусткою карамельною скоринкою.
РЕКЛАМА
Фото — скріншот
