Груша — соковитий солодкий фрукт, наповнений поживними речовинами. При цьому груші низькокалорійні. Зараз якраз в розпалі сезон груш, то ж саме час зробити з них варення.
ВІДЕО ДНЯ
На сайті для жінок запропонували простий рецепт, але дуже вдалий рецепт цієї смакоти.
Інгредієнти:
Груші — 4 кг.;
Цукор — 2 кг.;
РЕКЛАМА
Лимон — 300 гр.;
12 гвоздичок.
РЕКЛАМА
Для цього варення краще використовувати соковиті, але тверді сорти груш. Вони не повинні бути занадто стиглими, щоб могли зберегти форму й не перетворитись на пюре.
Приготування:
РЕКЛАМА
Лимони помити, залити окропом. Потім розрізати на 4 частини, а далі кожну частину на тоненькі скибочки.
Груші помити, видалити з них насіння та серединку. Розрізати груші на 4 частини, а далі нарізати скибочками.
У великій каструлі шарами складати груші, пересипати кожний шар цукром, додати лимон. Накрити кришкою та залишити на 12 годин.
Потім поставити каструлю на плиту, довести масу в ній до кипіння.
На повільному вогні проварити 5−7 хвилин. Вимкнути вогонь та дати варенню повністю охолонути.
Повторювати ці дії ще 2−3 рази. У процесі останнього проварювання додати в масу гвоздику. Можна ще трохи кориці додати.
Гаряче варення розкласти по стерильних банках. У кожну банку бажано покласти гвоздику. Закрити банки стерильними кришками. Після того, як вони повністю охолонуть під ковдрою, зберігати у прохолодному місці.
Також з груш можна приготувати грушеве повидло з вершковим смаком за рецептом кулінарки Лілії Цвіт.
