Паштет – чудовий винахід у гастрономії. Його ніжна консистенція вражає. Багато людей помилково думають, що приготувати цю страву вдома дуже складно. Це неправда, ви можете переконатися самі.
ВІДЕО ДНЯ
Кулінарна художниця Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом, який варто розглянути. До речі, ця страва досить бюджетна, якщо готувати її вдома.
«Дуже смачний яловичий паштет готується легко та просто, — каже Елла Іванова. — Він виходить дуже ніжним та ароматним».
Паштет з печінки
- 500 г яловичої печінки
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 1 яйце
- 2 моркви
- 2 цибулини
- Перець
- Паприка
- Рослинна олія
- 100 г вершкового масла
Очистіть печінку від плівок і замочіть її в суміші яйця, солі та цукру на пару годин у холодильнику. Потім запікайте її з овочами, збризкавши олією. Пропустіть через блендер, додавши масло та приправи.
РЕКЛАМА
Додатково полийте його розтопленим маслом. А коли охолоне, поставте на ніч у холодильник.
І смачно!
Читайте також, як приготувати пухкий сливовий пиріг із хрусткою карамельною скоринкою, простий та неймовірно соковитий. Також візьміть до уваги рецепт переможця «МастерШефа» – салат із «хрумким, свіжим та неймовірно смачним» гарбузом.
РЕКЛАМА
Фото з альбому Елли Іванової
