Млинці є дуже популярною стравою серед українців, особливо в період Масниці. Telegram-канал «Кулінарна книга» поділився рецептом приготування смачного рулету з млинців.
ВІДЕО ДНЯ
«Якщо ви втомилися їсти звичайні млинці, зберігайте простий легкий та дуже смачний рулет, який вийде у кожного», — йдеться у повідомленні Telegram-каналу.
Інгредієнти:
Для млинців (на 6 шт.):
1 яйце.
10 г цукру.
Дрібка солі.
35 г борошна.
35 г кукурудзяного крохмалю.
20 мл олії.
Барвник або буряковий сік — за бажанням.РЕКЛАМА
Для крему:
400 г крем-сиру.
40 мл вершків 33%.
40 г цукрової пудри.
1 ч.л. лимонного соку.Приготування:
1. Поєднуємо яйце, цукор, сіль, борошно та крохмаль. Додаємо кокосовий напій, олію, барвник та перемішуємо до однорідності.
2. Смажимо млинці на середньому вогні з обох боків. Головне, не перетримати, щоб вони не втратили свій колір.
3. Для крему збиваємо міксером до загущення крем-сир, пудру, вершки та сік лимона.
4. Млинцям даємо охолонути і збираємо 1 великий або 2 невеликих рулету.
5. Кладемо млинці один на один, змащуємо кремом, підвертаємо краї та щільно загортаємо в рулет.
6. Обертаємо харчовою плівкою та прибираємо у холодильник на декілька годин, щоб крем застиг.
7. Прикрашаємо кремом, кокосовою стружкою, свіжими ягодами/фруктами, м’ятою та подаємо.РЕКЛАМА
Як писали «ФАКТИ», нещодавно відома кулінарка Тетяна Литвинова похвалилися обновками та розповіла, як правильно готувати омлет на пару.
РЕКЛАМА
Джерело
