Фуд-блогерка Тетяна Юшина , яка раніше пропонувала приготувати смачний соус з базиліка, поділилася рецептом приготування баклажанів з квасолею на зиму.
ВІДЕО ДНЯ
«Якщо ви ще не закрили свій консервний завод, то ловіть ще один мега смачний рецепт», – написала вона.
Інгредієнти:
1 склянка квасолі
1 кг баклажанів
750 г солодкого перцю (м'ясистого)
500 г цибулі
250 г моркви
1,5 кг помідорів
100 г цукру
1,5 ст. л. солі (за смаком, спробуйте)
15 мл оцту 9%
зелень за смаком
2-3 зубчики часнику
1 гострий перець (за бажанням)
оліяСпосіб приготування:
РЕКЛАМА
«Замочіть квасолю, а потім відваріть до готовності. Але не переварюйте! Наріжте овочі як завгодно, я їх нарізаю досить крупно. Натріть моркву на тертці. Обсмажте всі овочі по черзі. Помідори зробіть пюре в блендері, висипте в каструлю. Додайте сіль, цукор, оцет. Доведіть до кипіння. Додайте квасолю та обсмажені овочі. Варіть 15 хвилин. Потім додайте зелень, часник, гострий перець і варіть ще 15 хвилин. Розлийте по банках, щільно закрийте. Загорніть до повного охолодження», – розповів фуд-блогер.
Смачного!
Раніше «ФАКТИ» писали про те, як приготувати мариновані баклажани.
РЕКЛАМА
Джерело
